Κουλουράκια αλμυρά

Κρύο... Και όταν κάνει κρύο, εγώ ψάχνω ευκαιρίες να ανάψω το φούρνο για μια δόση έξτρα θερμότητας.... Πόσο μάλλον αυτές τις μέρες που το θερμόμετρο έχει αγγίξει και τους -10 βαθμούς κελσίου μέσα στη πόλη! Παρακάτω σας γράφω μια πανεύκολη συνταγή για κουλουράκια αλμυρά, με υλικά που έχουμε στο σπίτι.

Υλικά:
1φλ.τσ. ηλιέλαιο
1φλ.τσ.νερό
1φλ.τσ.φυτικό βούτυρο
1κ.γ.αλάτι
1κ.γ.ζάχαρη
1φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Και όσο αλεύρι σηκώσει, η ζύμη να είναι μαλακή.
150γρ.γραβιέρα,κεφαλοτύρι ή κάποιο τυρί τύπου ρεγκάτο
1αβγό για το άλλειμα

Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο χωρίς να το κάψουμε, και σε ένα μπώλ ρίχνουμε το νερό, το ηλιέλαιο,το νερό και τέλος το βούτυρο.Έπειτα ρίχνουμε το αλάτι,τη ζάχαρη,το μπέικιν πάουντερ. Σε αυτό το σημείο, αρχίζουμε και ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά ανακατεύοντας με το χέρι. Η ζύμη μας είναι έτοιμη όταν ξεκολλάει απο τα χέρια και απο τα τοιχώματα του μπώλ. Τώρα αρχίζουμε και πλάθουμε σε οτι σχήματα θέλουμε,εγώ προτιμώ τα μπαστουνάκια και τα κουλουράκια σε σχήμα "ο". Αλλείφουμε με το αβγό, βάζουμε απο πάνω το τυρί της αρεσκείας μας,και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, πάνω-κάτω.
Μπορούμε να ρίξουμε μέσα στη ζύμη λίγο τυρί, εγώ αυτό κάνω συνήθως, αλλά σας έγραψα τη συνταγή ακριβώς όπως είναι γραμμένη στο τετράδιο με τις συνταγές μου.

Καλή σας επιτυχία!!!!!