Friday, May 12, 2017

Κερί απο σπίτι....

Σήμερα το απόγευμα ήθελα να δημιουργήσω.... Δεν ήθελα να διαβάσω ούτε βιβλίο​, ούτε τηλεόραση να δω, βόλτα να πάω δεν ήθελα λόγω καιρού, οπότε σκεφτόμουν....και σκεφτόμουν....και μου ήρθε! Θα κάνω ένα σπιτικό κεράκι σαν αυτά που βλέπω παντού, απλά θα κάνω κάτι για να βάλω τη πινελιά τη δικιά μου.
Υλικά:
Υπολείμματα από παλιά κεριά
Ένα βαζάκι από μαρμελάδα ή μαγιονέζα ή κάτι τέτοιο
Ένα κραγιόν που δε χρησιμοποιώ πλέον
Και μια ποσότητα από το αρωματικό λαδάκι που καίω στον καυστήρα, ξέρετε αυτά που βάζουμε από πάνω το λαδάκι και από κάτω το ρεσώ...
Και φυτίλι από μια λαμπάδα
Εκτέλεση:
Εγώ προσωπικά σπίτι μου, έχω μια κατσαρόλα μικρή που την έχω για διάφορες κατασκευές τέτοιου τύπου. Έριξα μέσα τα υπολείμματα των κεριών και το κραγιόν. Τα άφησα να λιώσουν καλά και τράβηξα το κατσαρολάκι από τη φωτιά κι έριξα λαδάκι με άρωμα μήλο. Το φυτίλι το έδεσα στη μια μεριά με ξυλάκι για σουβλάκια και το στήριξα στο βαζο. Έριξα το υγρό κερί μέσα στο βάζο και περίμενα μέχρι να κρυώσει.

Tuesday, May 9, 2017

Κεικ νηστίσιμο κακάο - μπανάνα και κουλουράκια κανέλα - Πορτοκάλι

Το ξέρω πως δε κολλάει η χρονική στιγμή με το συγκεκριμένο ποστ, αλλά προς υπεράσπιση μου για ακόμα μια φορά όταν ήθελα να το ανεβάσω ( σαρακοστή....) είχε πρόβλημα η εφαρμογή ή και το κινητό μου δε ξέρω.... Εν πάσει περίπτωσει, δε μπορώ να μη την ανεβάσω ,έτσι απλά για να υπάρχει στο αρχείο μας, επίσης μη ξεχνάμε πως υπάρχουν και άνθρωποι οι οποίοι είναι​ βίγκαν.
Υλικά για το κέικ:
10 κ.σ. σπορέλαιο
2 κ.σ. ξύδι
6 κ.σ. κακάο
3 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
2 φλ.τσ. νερό
2 βανίλλιες
1 ½ φλ.τσ. ζάχαρη
1 μπανάνα πολτοποιημένη
Εκτέλεση:
Βάζω όλα τα υγρά μαζί σε ένα μπολ μαζί την πολτοποιημένη μπανάνα,και ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα στερεά υλικά μας και αφού τα έχουμε ανακατέψει λίγο μόνα τους,τα ρίχνουμε σταδιακά στο μπολ με τα υγρά. Τέλος βάζουμε το μείγμα μας σε βούτυρωμενη- αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 180° για 45'. Το αλεύρι που αλευρώνουμε τη φόρμα μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με λίγο βούτυρο.
Υλικά για τα κουλουράκια:
½ κιλό περίπου αλεύρι γ.ο.χ.
1 φλ.τσ. ζάχαρη
1 φλ.τσ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 φλ.τσ. ηλιέλαιο
2 κ.γ. κανέλα
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση:
Εδώ η εκτέλεση είναι απλή. Τα ρίχνουμε όλα μαζί και τα ζυμώνουμε καλά- καλά. Η ζύμη να μη κολλάει στα χέρια. Αυτό σημαίνει πως ίσως να χρειαστεί και λίγο παραπάνω αλεύρι ή και λίγο λιγότερο. Αυτό το αφήνω στη κρίση σας. Πλάθουμε και τα απλώνουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά στους 200°.
Απολαύστε!!!

Friday, May 5, 2017

Cookies με κομματάκια σοκολάτας

Το τελευταίο δίμηνο περίπου, κάτι είχε πάθει η εφαρμογή blogger στο κινητό μου,και δε μπορούσα να ανεβάσω τίποτα. Δε δημοσίευε τα ποστ μου. Στη προσπάθεια μου να φτιάξω την εφαρμογή,μού διαγράφηκε μια από τις αγαπημένες κι εύκολες συνταγές. Έτσι σας τη ξαναπαραδίδω, και τέτοιο κακό να μη μας ξαναβρεί!!!
Υλικά:
3/4 φλ.τσ. ζάχαρη
3/4 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
2 αμπούλες βανίλιας
1 αβγό
1 φλ.τσ. βούτυρο
2 και 1/4 αλεύρι γ.ο.χ.
1 φλ.τσ. φουντούκια
1 φλ.τσ. κομμάτια σοκολάτας
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αβγό, τη βανίλια,το βούτυρο( το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου να δουλεύετε εύκολα με το χέρι), τα δύο είδη ζάχαρης. Σε ένα άλλο μπολ, έχουμε ανακατέψει το αλεύρι, τη σόδα ,και το αλεύρι. Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι σταδιακά στο μείγμα με το βούτυρο και ζυμώνουμε να ομογενοποιηθούν. Τέλος ρίχνουμε τη σοκολάτα και τα φουντούκια. Ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά σε προθέρμασμενο φούρνο στους 200° . Τη ζύμη τη πλάθουμε σε μπαλάκια,τα οποία τοποθετούμε σε αραιή διάταξη στο ταψί. Τα δικά μου μπισκότα στη φωτογραφία έχουν σταγόνες σοκολάτας ,ινδοκάριδο και δημητριακά ολικής αλέσεως! Απολαύστε!!!

Thursday, May 4, 2017

Ανοιξιάτικες επιθυμίες....

Άνοιξη.... Η πιο ρομαντική εποχή τού χρόνου.... Επίσης είναι η εποχή που εγώ προσωπικά διαβάζω πιο εύκολα βιβλία...  Φέτος όμως, δεν είχα όρεξη να διαβάσω κάποιο από τα βιβλία που έχω στη βιβλιοθήκη μου παρακαταθήκη. Ήθελα να διαβάσω κάτι που να τελειώνει. Κάτι γρήγορο που να θρέφει ψυχή και πνεύμα. Έτσι θυμήθηκα μια ποιητική ανθολογία που έχει η αγαπημένη μου νονά και αποφάσισα να τη δανειστώ. Θέλω να πω πως σήμερα είναι η πρώτη μου απόπειρα ανάγνωσης ποίησης, καλά....ίσως η δεύτερη, απλά στη συγκεκριμένη ανθολογία έχω άπειρες επιλογές, δε διαβάζω ένα συγκεκριμένο ποιητή, κι έτσι έχω μια πιο ολοκληρωμένη άποψη για τη ποίηση. Διαβάζοντας εδώ και αρκετή ώρα σκέφτηκα ότι θα ήθελα να παραθέσω ένα ποίημα που μου άρεσε, -ίσως και να βρήκα κάποιο σημείο ταύτισης σε αυτό- για να μπορώ να το θυμάμαι. Το ποίημα αυτό είναι του Μάνου Ελευθερίου,και λέγεται "Ν' αλλάξουμε κόλαση".

Όταν αποφάσισα να πολεμήσω την Άνοιξη
(Έτσι κι αλλιώς δεν ήταν πια της φαντασίας μου)
Οι κάλπηδες κριτές μου πρόσφεραν μια θέση στην αγχόνη.

Θέλω να αλλάξω δέρμα. Πρέπει να αλλάξω κόλαση.
Ν'αλλάξουμε αέρα.Πρέπει να αλλάξουμε κόλαση.